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Avena
L’avena è un cereale in chicchi o in fiocchi che ha molti benefici. e solo da poco tempo sono state riscoperte le sue virtù e gli usi alimentari, soprattutto per quanto riguarda la prima colazione.
Stagione: Estate Origine: Tradizionale Tipologia: Verdura
  • Storia e curiosità sulla Avena
    STORIA E CURIOSITÀ

    L'avena ha origine in Asia ed Europa dove veniva già usata nel 4000 a.C., ma nella variante selvatica. Nell'Europa del nord la coltivazione è molto diffusa proprio per l'umidità che caratterizza questo territorio. Se prima veniva usata solo come cibo per gli animali, da qualche tempo, invece, il suo impiego nell'alimentazione e nella produzione di birre e whisky ha assunto notevole importanza. La Puglia e la Basilicata sono le maggiori produttrici in Italia.




Barrette con fragoline di bosco

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Barrette ai cereali con frutta secca e fragoline di bosco

PRESENTAZIONE

Le barrette ai cereali con fragoline di bosco sono un'ottima ricetta, soprattutto costituiscono una sana e gustosa merenda per grandi e bambini.

INFORMAZIONI

PREPARAZIONE: 15 min

DIFFICOLTÀ: Bassa

COTTURA: 30 min

DOSI PER: 8 persone

INGREDIENTI

160 g di zucchero

120 g di farina

110 g di burro

70 g di fiocchi d’avena

200 g di fragoline di bosco

4 cucchiai di marmellata di fragole


PREPARAZIONE

1) Taglia il burro ammorbidito in piccoli pezzi e, insieme allo zucchero e alla farina, versarlo in un recipiente.
2) Amalgama bene, aggiungi l'avena, le fragoline di bosco e la marmellata.
3) Mescola per rendere omogeneo il composto.
4) Stendi il tutto su una teglia rettangolare su cui precedentemente avrai disposto la carta da forno.
5) Cuoci il tutto a 180° C per circa mezz'ora, in modo che sia ben dorato in superficie.
6) Taglia le barrette e lasciale raffreddare per almeno due ore. Provale accompagnate dallo yogurt!


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