Melone Piel De Sapo - Scelte per te

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Il melone Piel de Sapo appartiene al genere Cucumis, specie C. Melo L., gruppo Inodorus.

Stagione: Autunno, Estate Tipologia: Frutta Origine: Tradizionale

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STORIA E CURIOSITÀ

Proviene dalla Spagna, in Italia viene prodotto in Sardegna (Sassari, Oristano, Cagliari). È un melone di tipo invernale e facilmente conservabile. È coltivato nella Penisola del Sinis, il "Piel de Sapo" in sardo significa Pelle di Rospo, anche chiamato melone verde, pelle di rospo, melone sardo.

CARATTERISTICHE

Il frutto è ovale con buccia liscia o rugosa, verde o leggermente maculata con macchie nere e chiazze giallognole. La polpa è bianca, croccante e molto dolce, di peso medio di 2-3 chilogrammi. Ogni pianta di melone è in grado di produrre 5-6 frutti dalla polpa bianca e croccante che hanno la caratteristica di conservarsi molto bene. È tra i meloni a polpa bianca il più precoce. La pianta è vigorosa e resistente alle malattie, produce frutti dai 2 chilogrammi all'incirca.
VARIETÀ

Tra le varietà del Piel de Sapo abbiamo: salzillo, hidalgo, trujillo.

Ghiacciolo di Melone Verde

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PRESENTAZIONE

D'estate, ma anche con i primi freddi, c'è chi ama i ghiaccioli fatti in casa... Ecco una ricetta semplice che soddisferà grandi e piccini.

INFORMAZIONI

PREPARAZIONE: 5 min

DIFFICOLTÀ: Bassa

DOSI PER: 6 persone

INGREDIENTI

1 melone verde

100g zucchero

Succo di 1 limone intero

Menta fresca q.b.

PREPARAZIONE

1) Tagliare il melone in sezioni (è preferibile scegliere un frutto maturo), eliminando ovviamente semi e buccia.
2) Frullare il melone insieme allo zucchero, il limone e qualche foglia di menta fresca.
3) Se il composto risulta essere troppo solido, aggiungere un po' d'acqua.
4) Versare il frullato negli stampini per ghiaccioli ed inserire gli stecchi appositi.
5) Mettere in freezer per circa 4 ore.