Pitaya Rossa
La Pitaya Rossa fa parte della famiglia dei cactus e ha effetti molto importanti per la salute dell’organismo.
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STORIA E CURIOSITÀ
Questo frutto tropicale cresce in America Centrale e in Asia. La Pitahaya Rossa viene chiamata anche Frutto del Dragone per il suo colore e la sua forma. Il frutto è pronto per la raccolta dopo un mese circa dalla comparsa dei fiori che durano solo un giorno.
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CARATTERISTICHE
La Pitaya rossa ha una forma più rotonda rispetto alla Pitaya Gialla. La sua polpa può essere bianca oppure rossa in base alla varietà, presenta molti commestibili ed ha un sapore è un frutto dolce, come il fico d’India. In cucina può essere usato come dessert, cocktail e frullati.
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VARIETÀ
Esistono quattro varietà della Pitaya: gialla, rossa (buccia rossa e polpa bianca), rossa (buccia rossa e polpa rossa), rosa (buccia rosa e polpa bianca).
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