Polpette italiane con guacamole

PREPARAZIONE

1) Per preparare le polpette, mescola in una ciotola capiente la carne macinata, l'uovo, il pangrattato e l'origano.
2) Condisci con sale e pepe e mescolate bene.
3) Forma delle palline da 4 cm.
4) In una padella capiente scalda 30 ml di olio d'oliva a fuoco medio e cuoci le polpette per circa 10-15 minuti fino a quando sono ben dorate e ben cotte.
5) Per preparare il guacamole schiaccia in una ciotola media l'avocado con il rimanente olio d'oliva, prezzemolo, pepe tritato e senape.
6) Servi con le polpette.