Ceci Neri
Caratteristiche
Prodotti:
Ortofrutta
Tipologia:
Piante E Fiori
Stagione:
Estate
Origine:
Tradizionale
Introduzione
I ceci neri sono un legume molto diffuso in Italia, soprattutto nella zona della Murgia Barese e Materana...
Descrizione
I ceci neri contengono proteine e molte fibre alimentari. Danno energia all'organismo e favoriscono la regolarità intestinale. Inoltre sono ricchi di vitamina B, C, K ed E. Rispetto ai normali ceci, questi contengono grandi quantità di ferro.
Varietà
Non esistono varietà.
Storia e Curiosità
I ceci hanno un'origine molto antica, infatti erano già presenti al tempo degli Egizi e dei Greci. Questi ultimi ritenevano che i ceci avessero delle proprietà afrodisiache. I Romani, invece, li apprezzavano per le proprietà energetiche. In Puglia, questo legume ha ottenuto il presidio Slow Food e il marchio “Prodotti di Qualità di Puglia”.
