Ciliegia Picota

È una varietà autoctona di ciliegia che nasce dalla zona della Valle de Jerte, in Estremadura (Spagna).

La ciliegia Picota ha la particolarità di non avere il gambo in quanto rimane sull'albero durante la raccolta. Il sua calibro è più piccolo rispetto alle altre ciliegie. Ha una consistenza croccante e carnosa. Di solito è di colore rosso scuro.

Esistono quattro varietà di Picota: Ambrunés, Pico negro, Pico Limón e Picco di Colorado.

La Picota D.O.P. è certificata dal 1996 come ciliegia di qualità superiore. È risaputo che mangiare ciliegie fa bene, soprattutto per chi soffre di anemia, malattie cardiovascolari e insonnia. Inoltre, grazie alla seratonina e alla melatonina, le ciliegie potenziano il sistema immonutario e, poichè sono ricche di vitamine e fibre, sono l'ideale per chi segue diete dimagranti.