L'Aglio rosso di Sulmona è una varietà tipicamente abruzzese che si contraddistingue, oltre che per il suo colorito, anche per il suo sapore intenso e saporito ed un' aromaticità molto marcata.
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Un insolito stuzzichino da consumare come aperitivo, variando anche il tipo di spezie che ne attenuano il forte aroma.
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