Il Basilico Genovese è una pianta aromatica che fa parte della specie Ocimum basilicum. In Liguria trova un clima mediterraneo ideale per la sua crescita, ma ci sono delle regole precise per la coltivazione e la commercializzazione. Nel 2005 è stato riconosciuto come prodotto DOP proprio per le speciali caratteristiche che possiede, diverse da tutte le altre.
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Un primo piatto gustoso, fresco e da preparare velocemente. Unidea che si rivela ottima per una cena tra amici, specie se accompagnata da un buon vino bianco.idea che si rivela ottima per una cena tra amici, specie se accompagnata da un buon vino bianco.
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