Il giuggiolo (Ziziphus jujuba) è un albero da frutto noto anche come dattero cinese. Il frutto viene detto giuggiola: grande come un'oliva, è di colore verde-marrone. La polpa giallastra, ha un gusto dolce.
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Biscotti secchi, dal profumo autunnale, adatti per la prima colazione, accompagnati da una buona tazza di latte.
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