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Descrizione
Il Miyagawa ha la forma sferoidale leggermente schiacciata ai poli. La sua buccia è sottile di colore giallo o verde intenso, anche a maturazione avvenuta, mentre la polpa ha un colore arancio, simile a quella dei mandarini. Il frutto è spesso privo di semi ed è resistente al freddo.
Varietà
Il Miyagawa, essendo un incrocio tra clementina e pompelmo, è una varietà piuttosto unica.
Storia e Curiosità
Questo agrume giapponese è un incrocio tra la clementina e il pompelmo. Il risultato che se ne ottiene è un frutto dal sapore dolce, ma con una punta di acidulo data appunto dal pompelmo. In Giappone viene chiamato satsuma o mikan.
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Sorbetto di Miyagawa
Un dessert fresco e dissetante, ottimo d'estate a fine pasto.
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