Il pistacchio è una pianta di origine antica, coltivata inizialmente in Medio Oriente e oggi diffusa in tutto il Mediterraneo.
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Il pesto di pistacchio è unidea innovativa rispetto alla ricetta classica. Il gusto fresco ed aromatico sicuramente migliora ancor più utilizzando pistacchi di prima qualità! Ottimo se servito con la pasta, ma può essere servito anche su crostini di pane.
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