Fettuccine alla campagnola
PRESENTAZIONE
Le Fettuccine alla Campagnola sono un primo piatto gustoso grazie ai carciofi TantoCuore Orogel e alla robiola. Questa ricetta è stata proposta dal gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 25 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 15 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
500 g di fettuccine di Campofilone Sapori & Dintorni
200 g di robiola Conad
1 busta di carciofi spicchi TantoCuore Orogel
1 pizzico di maggiorana Conad
½ bicchiere di acqua
Olio evo Sapori & Dintorni q.b.
Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
1) Cuoci i carciofi in una pentola con mezzo bicchiere d'acqua, olio e sale.
2) Terminata la cottura aggiungi un po' di pepe, la maggiorana e la robiola e mescola per amalgamare il tutto.
3) Cuoci le fettuccine in acqua salata, scolale e poi versatle nella pentola dei carciofi.
4) Fai saltare la pasta per pochi minuti e servila ben calda.
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