Un'insalata speciale e ricca di grassi buoni. Il gusto dei gamberi e dell'avocado dà quel tocco di esotico che rende il piatto ancora più sfizioso.
Tipologia Piatto:Contorni
Difficoltà:Facilissima
Tempo Preparazione:Fino A 1 Ora
INGREDIENTI
60 ml di succo di lime
45 ml di olio d'oliva
15 g di senape
250 g di gamberi
150 g di verdure miste
2 avocado
250 g di formaggio brie/camembert
1 peperone rosso
60 g di noci tritate
sale e pepe
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Preparazione
1) Per il condimento lavora in una piccola ciotola 45 ml di succo di lime, 30 ml di olio d'oliva e la senape.
2) Condisci con sale e pepe a piacere e metti da parte.
3) In una padella capiente scalda l'olio rimanente a fuoco medio e rosola i gamberi per 2 minuti.
4) Condisci con il restante succo di lime e sale e pepe a piacere. Mettete da parte.
5) In una grande ciotola mescolate con cura le verdure, gli avocado (snocciolati, pelati e tagliati a fette), il formaggio tagliato a pezzi, il peperone rosso tagliato a strisce sottili, le noci tritate e i gamberi sgusciati (cotti precedentemente).
6) Servi con la salsa di senape.
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