La croccallegra è un gustoso contorno realizzato con insalata, finocchi, pane tostato e fagiolini. Ottimo labbinamento con la feta e le erbe aromatiche che ne esaltano il sapore. Questa ricetta è stata proposta dal gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour.
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I fagiolini appartengono alla famiglia delle Leguminose e sono un prodotto molto buono e fresco da consumare durante la stagione estiva. Contengono, inoltre, molti antiossidanti come...
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