Orecchiette profumate
PRESENTAZIONE
Le orecchiette pugliesi vengono arricchite con un condimento alternativo e molto delicato. Questo piatto è stato creato dal gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 15 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
COTTURA: 5 min
DOSI PER: -
INGREDIENTI
350 g di orecchiette Sapori & Dintorni
60 g burro Verso Natura Conad
60 g di pane grattugiato Conad
Cannella q.b.
Buccia grattugiata di mezzo limone
6 foglie di salvia
PREPARAZIONE
1)Metti a cuocere in acqua già salata le orecchiette.
2) Fai sciogliere il burro in padella e fai soffriggere con la salvia (che poi toglierai).
3) Aromatizza il pan grattugiato con la cannella e la buccia di limone.
4) Aggiungi al burro il pan grattugiato.
5) Scola le orecchiette e ripassale sul burro prima di servire.
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