Panino il Mediterraneo
PRESENTAZIONE
Un panino semplice, caratterizzato da un gusto deciso e dalla ricchezza degli ingredienti. Le alici e la curcuma ben amalgamati danno un tocco eccentrico e di originalità alla ricetta. Il Mediterraneo è stato creato dal Gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour Conad.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 5 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
DOSI PER: 1 persone
INGREDIENTI
2 fette di pane di Altamura
6 filetti di alici di Sicilia all'olio d'oliva Sapori & Dintorni
1 pomodoro rosso a grappolo
1 filo di olio EVO Sapori & Dintorni
Curcuma in polvere
Maionese
Sale fino
Pepe nero macinato
80 g di mozzarella di bufala campana DOP Sapori & Dintorni
PREPARAZIONE
1) Disponi su una fetta di pane di Altamura, in questo ordine, 4 fette di pomodoro rosso e 2 fette di mozzarella.
2) Aggiungi una leggera nota di curcuma, un pizzico di sale, uno di pepe e un filo di olio Evo.
3) Procedi ancora con 3 filetti di alici e, infine, 1 cucchiaino di maionese.
4) Ripeti i passaggi con lo stesso ordine fino al completo utilizzo degli ingredienti.
5) Copri con l’altra fetta di pane.
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