Pennette al basilico e mandorle
PRESENTAZIONE
A Novembre Magic Chef ti propone le Pennette al basilico e mandorle da gustare con il sugo Coricelli. Questa ricetta è stata proposta dal gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 20 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 13 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
500 g di pennette Conad
100 g di robiola Conad
Lamelle di mandorla q.b.
30 ml di vino bianco Conad
Olio evo Sapori & Dintorni q.b.
1 vasetto di sugo pronto Coricelli al Basilico
1 pizzico di pepe bianco
Foglioline di basilico fresco
PREPARAZIONE
1) Prendi una padella da 30 cm e versa l’olio, il pepe, il vino bianco.
2) Scalda tutto per circa 4 minuti, aggiungi la robiola e mescola per amalgamare bene.
3) Poi, fai riposare a fuoco spento.
4) Cuoci le pennette in acqua salata e, a fine cottura, versale nella padella e aggiungi il sugo pronto al basilico Coricelli.
5) Scalda bene e aggiungi le lamelle di mandorla dopo averle tostato a secco.
6) Servi le penne ben calde, guarnendo con delle foglioline di basilico fresco.
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