Un must del barbecue. Le costine di maiale sono un taglio saporito ricavato dal costato del suino. Apprezzate in tutto il mondo, si prestano a svariate preparazioni, alla brace, al forno o affumicate e conquistano per la loro tenerezza e il gusto intenso, soprattutto se arricchite con marinature o salse speziate.
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Costine succose insaporite con un mix di spezie dolci e piccanti, cotte lentamente alla griglia per ottenere una carne tenera e saporita, con crosticina caramellata e profumo affumicato irresistibile. Un classico barbecue dal gusto deciso e bilanciato.
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