Il nome dervia dalla parola araba “al-barqūq”, infatti furono proprio gli Arabi, dopo i Romani, a diffonderla maggiormente nella zona mediterranea.
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Chiamati Marillenknodel, sono dei gnocchi ripieni di albicocche. La ricetta è tipica della Bassa Austria. ll gusto già dolciastro delle patate si coniuga benissimo con quello delle albicocche, per un dessert davvero sorprendente.
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