La definizione Arancia Rossa di Sicilia (IGP) è usata per individuare alcune varietà di arance...
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Un carpaccio vegetariano perfetto per essere servito come antipasto o contorno. Per una versione più ricca potete aggiungere il carpaccio di pesce spada che si abbina al meglio con tutti gli ingredienti della ricetta. Con questo piatto si fa il pieno di vitamina C (quasi 150 mg): ideale per prevenire raffreddori e influenze nella stagione fredda. Realizzato da Teresa Balzano...
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