Il mangetout, noto con il nome di taccola, è un ortaggio primaverile appartenente alla famiglia dei legumi, apprezzato per il suo gusto delicato, la croccantezza e la versatilità in cucina. Ricco di fibre e povero di calorie, è un ingrediente ideale per piatti leggeri, salutari e colorati. Ottimo sia crudo che cotto.
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Se cerchi un contorno sano, gustoso e veloce da preparare, le taccole e patate al rosmarino in padella sono la scelta perfetta. Questa ricetta unisce la croccantezza delle taccole alla morbidezza delle patate, arricchite dal profumo intenso del rosmarino e, per chi ama i sapori decisi, da una nota piccante di peperoncino. Ideale per accompagnare secondi piatti di carne, pesce o come portata vegeta...
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