Il fagiolo è una pianta molto comune utilizzatissima nella cucina di tutto il mondo, grazie anche alle sue molte varietà dai sapori differenti.
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Le Barchette vegetariane di zucchine e fagioli sono un contorno davvero gustoso e semplice, che accontenterà sia i grandi che i bambini. Questa ricetta è stata proposta dal gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour.
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