Panino Non ti scordar di me
PRESENTAZIONE
Questo panino unisce il dolce gusto di ricotta e mele con quello salato della bresaola, creando una perfetta unione anche grazie all'aceto balsamico e alle cipolle di Tropea. Il Non ti scordar di me è stato creato dal Gastronomo Antonio Andreani grazie al prezioso incontro tra l’Università dei Sapori e Gustour Conad.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 5 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
DOSI PER: 1 persone
INGREDIENTI
1 ciabatta
6 fettine sottili di mela Stark
1 cucchiaino di miele millefiori Verso Natura Bio
50 g di bresaola della Valtellina IGP Sapori & Dintorni
2 cipolle in agrodolce a base di cipolla rossa di Tropea IGP Sapori & Dintorni
30 g di ricotta Verso Natura Bio
2 cucchiaini di aceto balsamico di Modena IGP Sapori & Dintorni
PREPARAZIONE
1) Taglia in due parti la ciabatta e su entrambi i lati interni spalma la ricotta mantecata con il miele
2) Distribuisci metà della bresaola e poi 2/3 di fettine di mela tagliata sottile
3) Aggiungi 1 cucchiaino di aceto balsamico e qualche fettina di cipollotto
4) Ripeti i passaggi, partendo dalla mela, con gli ingredienti rimasti
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