Vellutata di carote con paprika
PRESENTAZIONE
La vellutata di carote alla paprika è un primo piatto molto gustoso e facile da preparare, da assaporare piacevolmente durante la stagione autunnale-invernale. Ottima da proporre anche se si hanno dei bambini piccoli in famiglia.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 25 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 30 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
500 g di carote
200 g di patate
1 litro circa di brodo
2 g di paprika dolce
Parmigiano grattugiato q.b.
Sale q.b.
Foglie di basilico e 2 piccoli peperoni per guarnire
PREPARAZIONE
1) Prepara il brodo vegetale e, quando l'acqua ha raggiunto la temperatura di ebollizione, aggiungi le carote.
2) Taglia le patate in quattro parti e aggiungile al brodo insieme alla paprika e al sale. Lascia cuocere per circa mezz’ora e poi frulla il tutto con un minipimer.
3) Prima di servire aggiungi il parmigiano grattugiato e un filo d'olio; poi impiatta la vellutata guarnendo con qualche foglia di basilico e alcune fettine sottili di peperone.
Informazioni sul FRUTTO
Scopri di più
Fiere ed Eventi
Visita la Sezione Fiere ed Eventi legati al mondo del Giardinaggio. Ogni mese troverai i principali e eventi del giardinaggio d'Italia del periodo!
Scopri Tutti gli Eventi!Oroscopo dei Fiori
A ogni segno zodiacale il suo fiore. Scopri qual è il fiore del tuo segno o della persona che ami così da regalare il fiore giusto ad ogni occasione!
Scopri l'OroscopoLinguaggio dei Fiori
Sapevi che ogni fiore ha un significato ben preciso? Visita la sezione linguaggio dei fiori per scoprire come comunicare attraverso i fiori.
Linguaggio dei Fiori
