L’Eddo, noto anche come Taro, è un tubero delle dimensioni della patata, ma con molto più ferro e calcio...
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Scopri come preparare una gustosa ricetta a base di eddo saltato con pomodorini e erbe fresche, un piatto semplice e profumato. L’eddo, conosciuto anche come taro o malanga, è un ingrediente ricco di fibre e sali minerali, ideale per zuppe, contorni e piatti vegetariani. È fondamentale sapere che l’eddo non va mai consumato crudo, ma sempre ben cotto. In questa ricetta lo...
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